Cultivo intensivo de tilapia roja en encierro con alimentación basada en organismos del medio natural. Alternativa de producción pesquera en una laguna costera tropical sobreexplotada

Resumen

De acuerdo con los alentadores niveles de producción obtenidos con el cultivo de Tilapia roja en jaulas enla Ciénaga Grande de Santa Marta, se planteó como objetivo de este trabajo el estudio de esta especie bajocondiciones de encierro en corrales. Se evaluó en dos diferentes experimentos, el primero a una densidadde siembra de 10 peces/m2 y el segundo a 20 peces/m2, el aprovechamiento de la oferta natural: I)el uso desustrato artificial para aprovechamiento del perifiton y II)el uso iluminación nocturna para aprovechamientodel plancton. En cultivos experimentales de Tilapia roja se ha registrado hasta el momento una carga máximaen jaulas de 75 kg/m3, con densidades de siembra de hasta 200 peces/m3; al intentar aumentar la densidadde siembra se registraron aumentos de la mortalidad. Así mismo la máxima carga obtenida en corrales hastaahora con una densidad de siembra de 20 peces/m3 ha sido de 1,67 kg/m3 con alimentación exclusiva de laoferta disponible en el sistema. Los pesos medios finales fueron 416,26±0,96 g y 405,38±4,22 g en el primerexperimento y de 447,47±4,065 g y 399,43±0,376 g en el segundo experimento durante 9 y 6 meses de cultivo,respectivamente. En general la clave del éxito de este tipo de producción está basada en el uso de lámparasde económico y fácil diseño, que permiten la alimentación continúa de los peces y el aprovechamiento de laabundante producción de plancton disponible durante el día y la noche.