El presente escrito tiene como principal objetivo; mostrar los resultados de la contrastación de dos pautas metodológicas utilizadas para la extracción y análisis de fitolitos en materiales de molienda (Metates) procedentes de la Sierra Nevada de Santa Marta; para observar mediante porcentajes como los de extracción, degradación, fragmentación e índices de pureza, cuál de las pautas permitía una menor pérdida de información y por ende, una mejor extracción e interpretación de los procesos de molienda efectuados en estos artefactos. Los análisis se realizaron sobre dos metates, encontrados en la terraza 2 del sitio arqueológico 15, ubicado a 074°03'44.6'' W y 10°59'13.2'' N, en la microcuenca de la quebrada el Congo, Sierra Nevada de Santa Marta.
Los resultados del estudio comparativo situaron a la primera metodología, la cual implementó las pautas y reactivos utilizados en la extracción de fitolitos en sustratos, sobre la segunda que no empleó ningún reactivo. Además, las caracterizaciones permitieron la identificación de múltiples especies vegetales, entre las que se encuentran algunas reportadas por la etnohistoria y la arqueología como el Zea mays, y Manihot esculenta, que permite inferir que estos utensilios fueron usados para el procesamiento de múltiples especies, lo que permite que este estudio sea entendido como una primera aproximación puntual, teórica y metodológica, a las dinámicas de procesamiento de los antiguos pobladores que habitaron la terraza 2 del sitio arqueológico 15 de la microcuenca el Congo, Sierra Nevada de Santa Marta.
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