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Abstract
In recent years, through different decrees, the Ministry of Agriculture and Rural Development in Colombia has established the formula for settling the milk price paid to the dairy producer. Its implementation has had different effects in the country. Therefore, the main objective of this work is to analyze the behavior of the price of raw milk paid to the producer and the hygienic quality in the dairy market in Colombia. For this purpose, different multivariate time series models, known as Vector Error Correction (VEC), and the construction of Impulse-Response Functions (IRF) of the time series are used. The most relevant results are focused on the behavior of the price growth rate associated with the increase in quality. Finally, a forecast of the payment made to raw milk suppliers is developed, in which a negative trend is observed.References
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