Rodríguez-Martínez, Luz Marina, y Wilson Arturo Cáceres-Flórez. «Salvaguarda Del Patrimonio Cultural gastronómico Santandereano». Jangwa Pana 15, no. 1 (septiembre 5, 2016): 43–57. Accedido febrero 24, 2024. https://revistas.unimagdalena.edu.co/index.php/jangwapana/article/view/1748.