Aroma de café: Economía y empresas cafeteras en la Sierra Nevada de Santa Marta

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Publicado: may. 1, 2019
DOI: https://doi.org/10.21676/16574923.2924
Palabras clave:
café; empresarios cafeteros; haciendas cafeteras; Sierra Nevada de Santa Marta; Serranía del Perijá

Contenido principal del artículo

Joaquin Viloria De La Hoz
Banco de la Republica Colombia
https://orcid.org/0000-0003-4658-5625

Resumen

En el artículo se estudia la economía cafetera de la Sierra Nevada de Santa Marta y Serranía de Perijá, así como las actividades empresariales que surgieron en torno a esta actividad, desde finales del siglo XIX hasta principios del siglo XXI. El estudio muestra los orígenes del cultivo del café en el Caribe colombiano, destacando tres haciendas y varios los pioneros de la caficultura regional. Una parte considerable de esa colonización iniciada a finales del siglo XIX en la Sierra Nevada y Serranía de Perijá, fue adelantada por empresarios y familias extranjeras, ubicados mayoritariamente en la vertiente Norte de la Sierra Nevada. Haciendas como Jirocasaca, La Victoria y Cincinnati son estudiadas en este artículo con cierta profundidad, así como algunos pioneros del cultivo como Pedro Cothinet, Joaquín de Mier, Francois Dangond, Orlando Flye y las familias Opdenbosch y Weber. Los casos estudiados en este artículo se enmarcan dentro de los postulados teóricos de la historia empresarial (business history y entrepreneurial history), que tienen su origen en la década de 1920 en las universidades de Estados Unidos.
 
Palabras clave: Café, Empresarios cafeteros, Haciendas cafeteras, Sierra Nevada de Santa Marta, Serranía del Perijá

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Detalles del artículo

Cómo citar
Viloria De La Hoz, J. (2019). Aroma de café: Economía y empresas cafeteras en la Sierra Nevada de Santa Marta. Jangwa Pana, 18(2), 163–181. https://doi.org/10.21676/16574923.2924
Número
Vol. 18 Núm. 2 (2019): Estudios sociales del Café: Miradas clásicas y contemporáneas
Sección
Primer Dossier

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