Roldán-Acero, David Julián, Juan Rodolfo Omote Sibina, Christopher M. Osorio-Lescano, y Andrés A. Molleda-Ordoñez. «Desarrollo De Un Producto Extruido a Base De Cereales Y Concentrado De proteína De Calamar Gigante (Dosidicus Gigas)». Intropica 16, no. 1 (abril 21, 2021): 34–42. Accedido noviembre 23, 2024. https://revistas.unimagdalena.edu.co/index.php/intropica/article/view/3777.