ROLDÁN-ACERO, David Julián; OMOTE SIBINA, Juan Rodolfo; OSORIO-LESCANO, Christopher M.; MOLLEDA-ORDOÑEZ, Andrés A. Desarrollo de un producto extruido a base de cereales y concentrado de proteína de calamar gigante (Dosidicus gigas). Intropica, [S. l.], v. 16, n. 1, p. 34–42, 2021. Disponível em: https://revistas.unimagdalena.edu.co/index.php/intropica/article/view/3777. Acesso em: 16 jul. 2024.