Roldán-Acero, D. J., Omote Sibina, J. R., Osorio-Lescano, C. M., & Molleda-Ordoñez, A. A. (2021). Desarrollo de un producto extruido a base de cereales y concentrado de proteína de calamar gigante (Dosidicus gigas). Intropica, 16(1), Postprint. Recuperado a partir de https://revistas.unimagdalena.edu.co/index.php/intropica/article/view/3777