Rol del nutricionista dietista como líder transformacional en los programas de alimentación escolar
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Resumen
Introducción: los programas de alimentación escolar (PAE) constituyen una estrategia fundamental para promover la seguridad alimentaria y el desarrollo integral de la población estudiantil, especialmente en contextos de vulnerabilidad. Objetivo: analizar el rol del nutricionista dietista como líder transformacional en los programas de alimentación escolar de Barranquilla y Soledad, Colombia. Método: se realizó un estudio cualitativo con un enfoque descriptivo-interpretativo. Participaron cinco nutricionistas dietistas seleccionadas mediante muestreo intencional por conveniencia. La información se recolectó mediante entrevistas semiestructuradas y se analizó con la Teoría Fundamentada mediante codificación abierta, axial y selectiva. Resultados: se identificaron cinco categorías relacionadas con las limitaciones en la implementación del PAE, la articulación con la comunidad educativa, la educación nutricional, la influencia de factores socioeconómicos y culturales y los recursos necesarios para fortalecer el liderazgo transformacional. Las principales barreras fueron la escasa articulación institucional, las deficiencias en la infraestructura, los entornos alimentarios poco saludables y las restricciones presupuestarias. Conclusiones: el liderazgo transformacional del nutricionista dietista constituye un componente estratégico para fortalecer la gestión del PAE, promover la articulación intersectorial y favorecer entornos escolares saludables que contribuyan al bienestar de la población estudiantil.
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