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Infraestructuras de Confianza y Sostenibilidad Una mirada a las relaciones entre sostenibilidad y estandarización en la política internacional de producción cafetera

  • Derly Yohanna Sanchez-Vargas Universidad Nacional de Colombia

Resumen

Este artículo presenta el aporte de los Estudios Sociales de la Ciencia y la Tecnología en la comprensión de las configuraciones sociales y técnicas que introducen los estándares de sostenibilidad en la producción de cafetera. Esta literatura hace énfasis en la importancia de entender las infraestructuras materiales y sociales que sostienen, a menudo de forma invisible, prácticas y órdenes institucionales. En el caso de la producción agrícola, una agenda política global que promueve la sostenibilidad ha atraído un conjunto de actores que prometen producción más sostenible a través de su estandarización. Este artículo explora el potencial analítico y empírico del estudio de los procesos de estandarización en café, especialmente en el caso de los sellos de sostenibilidad.

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Publicado
may 2, 2019
Como citar
SANCHEZ-VARGAS, Derly Yohanna. Infraestructuras de Confianza y Sostenibilidad Una mirada a las relaciones entre sostenibilidad y estandarización en la política internacional de producción cafetera. Jangwa Pana, [S.l.], v. 18, n. 2, mayo 2019. ISSN 2389-7872. Disponible en: <http://revistas.unimagdalena.edu.co/index.php/jangwapana/article/view/3007>. Fecha de acceso: 25 jun. 2019 doi: http://dx.doi.org/10.21676/16574923.3007.