Aroma de café: Economía y empresas cafeteras en la Sierra Nevada de Santa Marta

Palabras clave: café; empresarios cafeteros; haciendas cafeteras; Sierra Nevada de Santa Marta; Serranía del Perijá

Resumen

En el artículo se estudia la economía cafetera de la Sierra Nevada de Santa Marta y Serranía de Perijá, así como las actividades empresariales que surgieron en torno a esta actividad, desde finales del siglo XIX hasta principios del siglo XXI. El estudio muestra los orígenes del cultivo del café en el Caribe colombiano, destacando tres haciendas y varios los pioneros de la caficultura regional. Una parte considerable de esa colonización iniciada a finales del siglo XIX en la Sierra Nevada y Serranía de Perijá, fue adelantada por empresarios y familias extranjeras, ubicados mayoritariamente en la vertiente Norte de la Sierra Nevada. Haciendas como Jirocasaca, La Victoria y Cincinnati son estudiadas en este artículo con cierta profundidad, así como algunos pioneros del cultivo como Pedro Cothinet, Joaquín de Mier, Francois Dangond, Orlando Flye y las familias Opdenbosch y Weber. Los casos estudiados en este artículo se enmarcan dentro de los postulados teóricos de la historia empresarial (business history y entrepreneurial history), que tienen su origen en la década de 1920 en las universidades de Estados Unidos.   Palabras clave: Café, Empresarios cafeteros, Haciendas cafeteras, Sierra Nevada de Santa Marta, Serranía del Perijá

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Entrevista con Beatriz Flye de Mitchell, Santa Marta, 20 de abril de 1997.

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Entrevista con Gabriel Rueda, administrador-mayordomo de la Hacienda La Victoria, el 23 de junio de 1997.

Visita a la hacienda La Victoria y entrevista con su gerente - propietario Miguel Weber, 25 de febrero de 2017.

Visita a la hacienda Cincinnati y entrevista con los socios de la empresa José Ignacio y Juan Pablo Díaz Granados Guida, 19 de mayo de 2018.

Entrevista con Juan Carlos García, Gerente de la Cooperativa Caficosta, Santa Marta, 18 de marzo de 2019.

Entrevista con Edgar Ramírez, Gerente del Comité de Cafeteros del Magdalena, Santa Marta, 19 de marzo de 2019.

Entrevista con Juan Pablo Díaz Granados Guida, socio de la Cincinnati Coffee Company, Santa Marta, 20 de marzo de 2019.

Entrevista con Ana Margarita Vega Vives (viuda de Guy Opdenbosch), gerente-propietaria de la hacienda Jorocasaca. Santa Marta, 27 de marzo de 2019.

Entrevista con Claudia de Weber (viuda de Miguel Weber), gerente-propietaria de la hacienda La Victoria, Santa Marta, 27 de marzo de 2019.

Prensa

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Publicado
2019-05-02
Cómo citar
Viloria De La Hoz, J. (2019). Aroma de café: Economía y empresas cafeteras en la Sierra Nevada de Santa Marta. Jangwa Pana, 18(2), 163-181. https://doi.org/10.21676/16574923.2924